TRENTODOC FESTIVAL | Salísa Trentodoc Experience

Salísa Trentodoc Experience

Un viaggio sensoriale nel cuore della cantina Villa Corniole

In occasione del Trentodoc Festival 2026, la famiglia Pellegrini apre le porte della cantina Villa Corniole per un’esperienza esclusiva dedicata a Salísa Trento DOC, espressione autentica della Valle di Cembra e del Metodo Classico di montagna.

L’evento propone un percorso itinerante in quattro tappe all’interno della cantina scavata nella roccia, pensato per accompagnare gli ospiti alla scoperta delle diverse fasi di produzione del Trentodoc, attraverso degustazioni guidate, racconti di cantina e ambienti suggestivi.

L’esperienza inizierà con un momento di accoglienza, seguito dalla visita alla sala di fermentazione, dove sarà possibile degustare la base spumante direttamente dalla vasca. Un’occasione unica per cogliere la freschezza, la vibrante acidità e la mineralità che caratterizzano le uve coltivate sui terrazzamenti della Valle di Cembra.

Il percorso proseguirà nella bottaia scavata nella roccia, ambiente ricco di fascino e profumi, dove verrà proposta la…