Chardonnay
PIETRAMONTIS, I CLASSICI

Chardonnay di montagna dal cuore trentino, un viaggio tra note di mela, fiori bianchi e vaniglia, che racconta la freschezza minerale e l’eleganza di ogni vendemmia.

 

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Denominazione Vigneti delle Dolomiti Igt

Uve Chardonnay 100%

Zona Vigneti terrazzati di montagna in Trentino

Terreno Porfirico

Temperatura di servizio 10-12° C

Vinificazione Le uve vengono raccolte manualmente e selettivamente. La fermentazione a temperatura controllata e l'invecchiamento avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

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Esame visivo Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Esame olfattivo Al naso è fresco e fruttato, note di mela golden, pera, frutta tropicale, fiori bianchi, accenni di burro e vaniglia, freschezza minerale, mandorla.

Esame gustativo Il gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

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Abbinamenti È un vino molto versatile, ottimo come aperitivo, si abbina anche con antipasti di carne e pesce e anche con piatti a base di verdure e zuppe. Formaggi a pasta media, pesce magro, salumi.

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La descrizione del vino può variare leggermente a seconda dell’annata, riflettendo le caratteristiche uniche di ogni vendemmia.