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TRENTODOC FESTIVAL | Salísa Trentodoc Experience
Fri 25 Sept
|Villa Corniole
Nel cuore della cantina scavata nella roccia nasce Salísa Trentodoc Experience: un percorso sensoriale di più tappe tra fermentazione, affinamento e degustazione, alla scoperta delle tre anime del Metodo Classico firmato Villa Corniole.
Time & Location
25 Sept 2026, 16:00 – 18:00
Villa Corniole, Valle di Cembra, Via al Gréc', 23, 38030 Giovo TN, Italia
About the event
Salísa Trentodoc Experience
Un viaggio sensoriale nel cuore della cantina Villa Corniole
In occasione del Trentodoc Festival 2026, la famiglia Pellegrini apre le porte della cantina Villa Corniole per un’esperienza esclusiva dedicata a Salísa Trento DOC, espressione autentica della Valle di Cembra e del Metodo Classico di montagna.
L’evento propone un percorso itinerante in quattro tappe all’interno della cantina scavata nella roccia, pensato per accompagnare gli ospiti alla scoperta delle diverse fasi di produzione del Trentodoc, attraverso degustazioni guidate, racconti di cantina e ambienti suggestivi.
L’esperienza inizierà con un momento di accoglienza, seguito dalla visita alla sala di fermentazione, dove sarà possibile degustare la base spumante direttamente dalla vasca. Un’occasione unica per cogliere la freschezza, la vibrante acidità e la mineralità che caratterizzano le uve coltivate sui terrazzamenti della Valle di Cembra.
Il percorso proseguirà nella bottaia scavata nella roccia, ambiente ricco di fascino e profumi, dove verrà proposta la…
Tickets
Biglietto
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