Gewürztraminer Pietramontis

 16,00

  • Denominazione: Trentino Doc
  • Vitigno: Gewürztraminer 100% (Traminer Aromatico)
  • Provenienza: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra, sui terrazzamenti meglio esposti al sole.
  • Terreno: in parte sciolto, di origine porfirica e in parte franco grossolano, di origine calcarea.
  • Sistema di allevamento: Guyot e pergola trentina.
  • Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
  • Caratteristiche: di colore giallo paglierino carico. Al naso presenta sentori floreali e fruttati intensi di grande complessità ed eleganza. Al gusto è molto equilibrato, non particolarmente abboccato ma secco in quanto rappresentativo del territorio di produzione, morbido e molto persistente.
  • Temperatura di servizio: 10-12° C
  • Abbinamenti: come aperitivo, in abbinamento a stuzzichini vari o tartine farcite con formaggi saporiti. Patè di fegato d’oca o pesce crudo. Ben si accompagna a crostacei, asparagi e primi piatti piccanti.
  • Riconoscimenti

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg