VILLA CORNIOLE è un’azienda vitivinicola familiare, nata per volontà dei fratelli Pellegrini, viticoltori da generazioni per tradizione, che da alcuni anni hanno anche intrapreso la strada di vinificare in proprio le uve provenienti dai vigneti di famiglia, realizzando a Giovo, in Trentino, una propria cantina scavata nella roccia porfirica della Valle di Cembra.

Nella cantina collinare vengono vinificate tutte le uve di proprietà. Ogni vitigno invece proviene da una specifica zona; si coltivano le uve sia in Piana Rotaliana, lungo l’Adige o il Noce, ma anche sulle colline avisiane di Pressano e Sorni e sui terrazzamenti della Valle di Cembra.

Nel vigneto, rispettando le tradizioni viticole e il territorio, ed in cantina, con l’aiuto dell’innovazione tecnologica, si opera costantemente per ottenere vini di alta qualità.