Ursprungsrebe:	Burgund (Frankreich). Kam gegen Ende des 19. Jh. ins Trentino
Anbaugebiet:	Hùgelgebiet von Pressano, im unteren Bereich von Maso Luchin.
Anbaumethode:	Trentiner Pergel und Guyot.
Zeit der Weinlese:	Mitte September.
Weinbereitung:	Weisswein-Bereitung mit sanftem Pressen, die Gàrung erfolgt in Barriques, mit einem 1. und 2. Durchlauf.
Reife:	In Barriques fùr einige Monate und in Stahl vor der Abfùllung in di Flaschen
Jàhrliche Produktion:	3.000-5.000 Flaschen.
	Organoleptische Eigenschaften:
Farbe:	strohgelb mit goldgelben Reflexen.
Bouquet:	delikate, frisch, fruchtig, mit Vanille-Nuancen.
Geschmack:	voll, weich, einschmeichelnd, anhaltend, mit Vanille-Nachklang.
	Gastronomische Kombinationen:
	Zu Fish und hellen Fleischgerichten, Pilzcreme-Gerichten und Rauchfleisch

Ursprungsrebe:	Bordeaux (Frankreich).
Anbaugebiet:	Hùgelgebiet der Sorni, im unteren Bereich Gregiotti.
Anbaumethode:	einfacher Trentiner Pergel und Guyot.
Zeit der Weinlese:	erstes Drittel im Oktober.
Weinbereitung:	In Stahltanks, mit 12-15-tàgiger Maischegàrung bei einer Temperatur von 26-28° C.
Reife:	10 bis 14 Monate in Barriques, mit 1. und 2 Durchlauf. 2 bis 4 Monate in Stahl vor dem Abfùllen in Flaschen. Der Wein vertràgt einen mittleren bis langen Ausbau.
Jàhrliche Produktion:	5.000-6.000 Flaschen.
	Organoleptische Eigenschaften:
Farbe:	intensives rubinrot.
Bouquet:	àtherisch, mit Duftnoten nach grùnem Paprika und Heidelbeerenl, gemischt mit intensiven wùrzigen Nauncen.
Geschmack:	trocken, fruchtig, kòrperreich, wùrzig, weich und harmonisch.
	Gastronomische Kombinationen:
	zu Wild, Bratengerichten un Rostbraten aus dunklen Fleischsorten, wùrzigem und reifem Kàse.

Ursprungsrebe:	bodenstàndige Rebe aus der Piana Rotaliana, wo sie seti dem 14. Jh angebaut wird.
Anbaugebiet:	Piana Rotaliana, Bereich Settepergole.
Anbaumethode:	Trentiner Pergel und Guyot.
Zeit der Weinlese:	Ende September, Anfang Oktober.
Weinbereitung:	in Stahlfàssen, mit 8-12-tàgiger Maischegàrung bei einer Temperatur von 26-28° C.
Reife	f10- 14 Monate in Barriques, mit 1. und 2. Durchlauf, und anschliessend weitere 2-4 Monate in Stahl vor der Flaschenbfùllung. Vertràgt einen mittleren bis langen Asubau.
Jàhrliche Produktion:	5.000-6.000 Flaschen.
	Organoleptische Eigenschaften:
Farbe:	volles rubinrot.
Bouquet:	fruchtig mit wùrzig-sùssen Duftnoten, intensiv.
Geschmack:	trocken, aromatisch, vollmundig, mit Mandel-Finale, samtig und ausgereift.
	Gastronomische Kombinationen:
	zu Rostbraten unb Braten aus dunklen Fleischsorten, Wild, reifem Kàse.